Philippe

En liten kjærlighetshistorie foregår i bakeriet, ikke bare til bakeryrket, men også ellers for Philippe. Han har gleden av å jobbe sammen med sin kjære kone, Luminita. Selv om de jobber sammen på femte året, er de fortsatt ikke lei av hverandre. Philippe baker brød og rundt ham svinser Luminita, som elsker å holde orden og passer på at alt er rent og på plass.

Selv har Philippe jobbet her i sytten år, først på Inkognito og Briskeby og nå i Sagveien, her (nesten) all produksjon er samlet. Opprinnelig kommer han fra Belgia, men det var på hans "Tour de France" at han møtte Manu.

Etter å ha jobbet noen år i Belgia flyttet han til Paris. I seks år jobbet han rundt omkring i Frankrike: Fra Paris, til Lyon, Marseille, Brest, Blois og tilbake til Lyon igjen. Der møtte han Manu som til slutt klarte å overtale ham til å komme til Norge.

Han tenkte at han fikk prøve et år for å se om han trivdes, og siden har han vært hos dem. Det han liker aller best med jobben er variasjonen i produktene fra dag til dag, og å få lov til å være kreativ og lage noe nytt.

Men mange fordeler følger med å arbeide som baker i Norge, inkludert mer fritid, noe som kan være gunstig for kjærligheten hjemme.