Produkter Steder Historier Oppskrifter Om oss Ledige stillingerCatering
Bakt hver dag

Produkter

Alt vi baker er laget med ekte råvarer og lange liggetider. Her finner du næringsinnhold og allergener for alle våre produkter. Har du spørsmål, ta kontakt på [email protected].

Lyst Surdeigsbrød

Brød

Lyst Surdeigsbrød

Bakt på naturlig surdeig med lange liggetider for optimal smak og holdbarhet.

810 gNorge

Art.nr. 11115

Ingredienser: hvetemel (hvetemel, ascorbinsyre), vann, havsalt, surdeig (hvetemel, vann)

Allergener: Gluten (hvete)
Kan inneholde spor av: Rug, bygg, havre, spelt, nøtter, egg, melk, sesamfrø

Næringsinnhold per 100 g
Energi924 kJ / 219 kcal
Fett0,8 g
– herav mettet fett0,1 g
Karbohydrater44 g
– herav sukkerarter0,5 g
Protein7,5 g
Salt0,9 g
Grovt Surdeigsbrød

Brød

Grovt Surdeigsbrød

Rikt grovt brød med hele korn og naturlig surdeig. Saftig og holdbart.

ca 750 gNorge

Art.nr. 11020

Ingredienser: vann, hvetemel, fullkornshvete, rugmel, solsikkefrø, havsalt, surdeig (hvetemel, vann)

Allergener: Gluten (hvete, rug)
Kan inneholde spor av: Bygg, havre, spelt, nøtter, egg, melk, sesamfrø

Næringsinnhold per 100 g
Energi980 kJ / 234 kcal
Fett3,2 g
– herav mettet fett0,4 g
Karbohydrater40 g
– herav sukkerarter0,8 g
Kostfiber5,0 g
Protein9,0 g
Salt0,9 g
Landbrød

Brød

Landbrød

Klassisk landbrød med sprø skorpe og saftig kjerne. Bakt på håndverk.

ca 720 gNorge

Art.nr. 11000

Ingredienser: hvetemel, vann, rugmel, havsalt, surdeig (hvetemel, vann)

Allergener: Gluten (hvete, rug)
Kan inneholde spor av: Bygg, havre, spelt, nøtter, egg, melk, sesamfrø

Næringsinnhold per 100 g
Energi1042 kJ / 248 kcal
Fett1,2 g
– herav mettet fett0,2 g
Karbohydrater48 g
– herav sukkerarter1,0 g
Kostfiber3,0 g
Protein8,0 g
Salt0,9 g
Jacobsbrød

Brød

Jacobsbrød

Et av våre mest elskede brød, Jacobsbrødet er fylt med karakter og holdbarhet.

ca 900 gNorge

Art.nr. 11010

Ingredienser: hvetemel, vann, rugmel, rugkli, solsikkefrø, havsalt, gjær, surdeig (hvetemel, vann)

Allergener: Gluten (hvete, rug)
Kan inneholde spor av: Bygg, havre, spelt, nøtter, egg, melk, sesamfrø

Næringsinnhold per 100 g
Energi1068 kJ / 254 kcal
Fett3,0 g
– herav mettet fett0,4 g
Karbohydrater43 g
– herav sukkerarter1,5 g
Kostfiber6,0 g
Protein9,0 g
Salt1,0 g
Firekornbrød

Brød

Firekornbrød

Bakt på fire typer korn, hvete, rug, bygg og havre, for en kompleks og nyttig smak.

ca 720 gNorge

Art.nr. 11030

Ingredienser: hvetemel, vann, rugmel, byggmel, havremel, havsalt, surdeig (hvetemel, vann)

Allergener: Gluten (hvete, rug, bygg, havre)
Kan inneholde spor av: Spelt, nøtter, egg, melk, sesamfrø

Næringsinnhold per 100 g
Energi1000 kJ / 238 kcal
Fett2,0 g
– herav mettet fett0,3 g
Karbohydrater44 g
– herav sukkerarter1,0 g
Kostfiber5,0 g
Protein9,0 g
Salt0,9 g
Ekstra grovt Speltbrød

Brød

Ekstra grovt Speltbrød

Rikt på fiber og næringsinnhold. Bakt på fullkornsspelt og naturlig surdeig.

ca 850 gNorge

Art.nr. 11043

Ingredienser: fullkornsspeltmel, vann, speltmel, solsikkefrø, havsalt, surdeig (speltmel, vann)

Allergener: Gluten (spelt, hvete)
Kan inneholde spor av: Rug, bygg, havre, nøtter, egg, melk, sesamfrø

Næringsinnhold per 100 g
Energi1092 kJ / 260 kcal
Fett4,0 g
– herav mettet fett0,5 g
Karbohydrater40 g
– herav sukkerarter1,0 g
Kostfiber8,0 g
Protein11 g
Salt0,9 g
Surdeigsspelt med frø

Brød

Surdeigsspelt med frø

Næringsrikt speltbrød bakt på naturlig surdeig, toppet med sesam, solsikke og linfrø.

700 gNorge

Art.nr. 11255

Ingredienser: speltmel (fullkornsspelt, spelt), vann, solsikkefrø, sesamfrø, linfrø, havsalt, surdeig (speltmel, vann)

Allergener: Gluten (spelt, hvete), sesamfrø
Kan inneholde spor av: Rug, bygg, havre, nøtter, egg, melk

Næringsinnhold per 100 g
Energi1084 kJ / 258 kcal
Fett6,5 g
– herav mettet fett0,8 g
Karbohydrater39 g
– herav sukkerarter1,5 g
Kostfiber6,0 g
Protein11 g
Salt0,9 g
Valnøttbrød

Brød

Valnøttbrød

Lyst surdeigsbrød med rikelig med valnøtter, et perfekt følge til ost.

650 gNorge

Art.nr. 11260

Ingredienser: hvetemel, vann, valnøtter (15%), havsalt, surdeig (hvetemel, vann)

Allergener: Gluten (hvete), nøtter (valnøtter)
Kan inneholde spor av: Rug, andre nøtter, egg, melk, sesamfrø

Næringsinnhold per 100 g
Energi1175 kJ / 280 kcal
Fett10 g
– herav mettet fett1,0 g
Karbohydrater39 g
– herav sukkerarter1,0 g
Kostfiber3,0 g
Protein9,0 g
Salt0,9 g
Dansk Rugbrød

Brød

Dansk Rugbrød

Tett, saftig dansk rugbrød, det perfekte grunnlaget for et godt smørbrød.

ca 1100 gNorge

Art.nr. 11050

Ingredienser: rugmel (fullkornsrug), vann, rugkjerner, solsikkefrø, linfrø, havsalt, surdeig (rugmel, vann), gjær

Allergener: Gluten (rug, hvete)
Kan inneholde spor av: Bygg, havre, spelt, nøtter, egg, melk, sesamfrø

Næringsinnhold per 100 g
Energi903 kJ / 215 kcal
Fett4,0 g
– herav mettet fett0,4 g
Karbohydrater35 g
– herav sukkerarter1,0 g
Kostfiber9,0 g
Protein8,0 g
Salt0,9 g
Baguette Tradition

Brød

Baguette Tradition

Klassisk fransk baguette med sprø skorpe, luftig kjerne og karakterfull smak.

ca 355 gNorge

Art.nr. 11130

Ingredienser: hvetemel, vann, havsalt, gjær

Allergener: Gluten (hvete)
Kan inneholde spor av: Rug, bygg, havre, spelt, egg, melk, sesamfrø

Næringsinnhold per 100 g
Energi1071 kJ / 255 kcal
Fett1,0 g
– herav mettet fett0,2 g
Karbohydrater52 g
– herav sukkerarter1,0 g
Kostfiber2,0 g
Protein9,0 g
Salt1,1 g
Baguette Landbrød

Brød

Baguette Landbrød

Baguette basert på vårt klassiske landbrød. Sprø skorpe og god surdeigssmak.

370 gNorge

Art.nr. 11125

Ingredienser: hvetemel, vann, rugmel, havsalt, surdeig (hvetemel, vann), gjær

Allergener: Gluten (hvete, rug)
Kan inneholde spor av: Bygg, havre, spelt, nøtter, egg, melk, sesamfrø

Næringsinnhold per 100 g
Energi1050 kJ / 250 kcal
Fett1,0 g
– herav mettet fett0,2 g
Karbohydrater50 g
– herav sukkerarter1,0 g
Kostfiber3,0 g
Protein8,5 g
Salt1,0 g
Andrés Frokostbrød

Brød

Andrés Frokostbrød

Oppkalt etter en av våre egne bakere, et saftig, mettende frokostbrød med karakter.

730 gNorge

Art.nr. 11165

Ingredienser: hvetemel, vann, fullkornshvete, havre, solsikkefrø, linfrø, havsalt, surdeig (hvetemel, vann), gjær

Allergener: Gluten (hvete, rug, havre)
Kan inneholde spor av: Bygg, spelt, nøtter, egg, melk, sesamfrø

Næringsinnhold per 100 g
Energi1046 kJ / 249 kcal
Fett4,5 g
– herav mettet fett0,5 g
Karbohydrater42 g
– herav sukkerarter1,5 g
Kostfiber6,0 g
Protein9,5 g
Salt0,9 g
Kanelboller

Søtbakst

Kanelboller

Klassiske kanelboller bakt med smør, kanel og sukker, som de skal være.

128 gNorge

Art.nr. 13035

Ingredienser: hvetemel, helmelk, smør (fløte, melkesyrekultur), sukker, egg, gjær, havsalt, kanel, kardemomme

Allergener: Gluten (hvete), egg, melk
Kan inneholde spor av: Rug, bygg, havre, spelt, nøtter, sesamfrø

Næringsinnhold per 100 g
Energi1437 kJ / 341 kcal
Fett11 g
– herav mettet fett6,0 g
Karbohydrater52 g
– herav sukkerarter20 g
Protein8,5 g
Salt1,1 g
Kardemommeboller

Søtbakst

Kardemommeboller

Duftende og myk bolle med rikelig kardemomme, en klassiker vi aldri går lei av.

ca 90 gNorge

Art.nr. 13036

Ingredienser: hvetemel, helmelk, smør (fløte, melkesyrekultur), sukker, egg, gjær, havsalt, kardemomme

Allergener: Gluten (hvete), egg, melk
Kan inneholde spor av: Rug, nøtter, sesamfrø

Næringsinnhold per 100 g
Energi1420 kJ / 338 kcal
Fett10 g
– herav mettet fett6,0 g
Karbohydrater52 g
– herav sukkerarter20 g
Protein8,0 g
Salt0,9 g
Skolebrød

Søtbakst

Skolebrød

Det norske klassikeren, bolla med vaniljekrem og kokos på toppen. En vinner for alle aldre.

ca 140 gNorge

Art.nr. 13040

Ingredienser: hvetemel, helmelk, smør (fløte, melkesyrekultur), sukker, egg, gjær, havsalt, kardemomme, vaniljekrem (melk, sukker, hvetemel, eggeplomme, vanilje), kokosmasse

Allergener: Gluten (hvete), egg, melk
Kan inneholde spor av: Nøtter, sesamfrø

Næringsinnhold per 100 g
Energi1360 kJ / 323 kcal
Fett10 g
– herav mettet fett6,0 g
Karbohydrater50 g
– herav sukkerarter22 g
Protein7,5 g
Salt0,8 g
Sjokoladebolle

Søtbakst

Sjokoladebolle

Myk hvetebolle fylt med mørk sjokolade. Enkel, god og umulig å motstå.

ca 125 gNorge

Art.nr. 13075

Ingredienser: hvetemel, helmelk, smør (fløte, melkesyrekultur), sukker, mørk sjokolade (kakao, sukker, soyalecithin, vanilje), egg, gjær, havsalt, kardemomme

Allergener: Gluten (hvete), egg, melk, soya
Kan inneholde spor av: Nøtter, sesamfrø

Næringsinnhold per 100 g
Energi1490 kJ / 354 kcal
Fett14 g
– herav mettet fett8,0 g
Karbohydrater48 g
– herav sukkerarter20 g
Protein8,0 g
Salt0,8 g
Hveteboller

Søtbakst

Hveteboller

Vår klassiske hvetebolledeig, luftig og myk, bakt med smør og kardemomme.

120 gNorge

Art.nr. 13000

Ingredienser: hvetemel, helmelk, smør (fløte, melkesyrekultur), sukker, egg, gjær, havsalt, kardemomme

Allergener: Gluten (hvete), egg, melk
Kan inneholde spor av: Nøtter, sesamfrø

Næringsinnhold per 100 g
Energi1360 kJ / 324 kcal
Fett9,0 g
– herav mettet fett5,0 g
Karbohydrater52 g
– herav sukkerarter15 g
Protein8,0 g
Salt0,9 g
Hveteboller med rosiner

Søtbakst

Hveteboller med Rosiner

Klassisk hvetebolledeig bakt med saftige rosiner, søt og enkel bakst.

120 gNorge

Art.nr. 13005

Ingredienser: hvetemel, helmelk, smør (fløte, melkesyrekultur), sukker, rosiner (13%), egg, gjær, havsalt, kardemomme

Allergener: Gluten (hvete), egg, melk
Kan inneholde spor av: Nøtter, sesamfrø

Næringsinnhold per 100 g
Energi1390 kJ / 330 kcal
Fett8,0 g
– herav mettet fett4,5 g
Karbohydrater56 g
– herav sukkerarter22 g
Protein8,0 g
Salt0,8 g
Scones frukt og nøtter

Søtbakst

Scones med Frukt og Nøtter

Saftige scones bakt med tørket frukt og utvalgte nøtter. Perfekt til kaffen.

110 gNorge

Art.nr. 13025

Ingredienser: hvetemel, smør (fløte, melkesyrekultur), helmelk, sukker, egg, blandede nøtter og tørket frukt (10%), bakepulver, havsalt

Allergener: Gluten (hvete), egg, melk, nøtter
Kan inneholde spor av: Andre nøtter, sesamfrø

Næringsinnhold per 100 g
Energi1570 kJ / 374 kcal
Fett19 g
– herav mettet fett11 g
Karbohydrater44 g
– herav sukkerarter15 g
Protein7,0 g
Salt0,9 g
Scones trippel sjokolade

Søtbakst

Scones Triple Sjokolade

For sjokoladeelskere, scones bakt med mørk, melke- og hvit sjokolade.

110 gNorge

Art.nr. 13020

Ingredienser: hvetemel, smør (fløte, melkesyrekultur), helmelk, sukker, egg, mørk sjokolade, melkesjokolade, hvit sjokolade (soyalecithin), bakepulver, havsalt

Allergener: Gluten (hvete), egg, melk, soya
Kan inneholde spor av: Nøtter, sesamfrø

Næringsinnhold per 100 g
Energi1650 kJ / 393 kcal
Fett22 g
– herav mettet fett13 g
Karbohydrater44 g
– herav sukkerarter22 g
Protein7,0 g
Salt0,9 g
Croissant

Croissanter & Wienerbrød

Croissant

Smørbakt croissant med 27 lag, sprø på utsiden, luftig og smørrik på innsiden.

75 gNorge

Art.nr. 13010

Ingredienser: hvetemel, smør (fløte, melkesyrekultur), helmelk, sukker, gjær, havsalt, egg

Allergener: Gluten (hvete), egg, melk
Kan inneholde spor av: Rug, bygg, havre, spelt, nøtter (mandler, hasselnøtter, valnøtter, pekannøtter, pistasjnøtter), sesamfrø

Næringsinnhold per 100 g
Energi1590 kJ / 380 kcal
Fett21 g
– herav mettet fett13 g
Karbohydrater42 g
– herav sukkerarter6,0 g
Protein7,2 g
Salt1,1 g
Pain au Chocolat

Croissanter & Wienerbrød

Pain au Chocolat

Lag på lag med smørdeig rundt mørk sjokolade. Den beste versjonen av en klassiker.

90 gNorge

Art.nr. 13015

Ingredienser: hvetemel, smør (fløte, melkesyrekultur), mørk sjokolade (kakao, sukker, soyalecithin, vanilje), helmelk, sukker, gjær, havsalt, egg

Allergener: Gluten (hvete), egg, melk, soya
Kan inneholde spor av: Nøtter, sesamfrø

Næringsinnhold per 100 g
Energi1750 kJ / 417 kcal
Fett25 g
– herav mettet fett15 g
Karbohydrater42 g
– herav sukkerarter12 g
Protein7,5 g
Salt0,8 g
Åpent Kaffebrenneri

Vi brenner vår egen kaffe

Siden 2015 har vi brent kaffe på Sagene i Oslo. Utvalgte bønner, nøye behandlet, for en kopp som smaker som den skal.

Les mer om kaffen